اعداد الحفلات
كتب د /سامي عبدالقادر
تتعدد أنواع الحفلات عديده من االمناسبات مثل :
افراح – اعياد الميلاد – راس السنه – حفلات الشاي – كوكتيل و المؤتمرات ......الخ .
ترتيبات الحفل:
يوضع في مدخل الصاله رسم لوضع الموائد بها ارقام و اسماء المدعوين وعدد المقاعد و يفضل وضع (كارت) باسم كل مدعو امام مقعده علي المائده
يبدا بوضع المشروبات الفاتحه للشهيه وهناك طريقتان هل سيتم تحميل مصاريف المشروبات علي منظم الحفله او كل مدعو سيتولي عمليه الدفع ؟ وعند نهايه الحفله تقدم جميع الشيكات الي المسئول عن الحفله
اما الطريقه الثانيه فكل مدعو مسئول عن دفع الشيك الخاص به .
اما بالنسبه للسجائر فتقدم في علبه مفتوحه و تقدم علي صواني و كذلك السيجار.
يجب معرفه عدد المدعوين وعند مدخل استقبال الضيوف في الصاله يبدا باعلان الغذاء او العشاء
