الثومية
كتبت الشيف عبير السيد
طريقة عمل الثومية
المكونات:
كوب ماء
٢معلقة كبيرة نشا
٣ فص ثوم مفروم
معلقة صغيرة خل أبيض
٢ معلقة كبيرة عصير ليمون
٢ معلقة كبيرة لبن
٢ملعقة كبيرة مايونيز
ربع كوب زيت
نصف معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- في حلة ندوب النشا مع كوب الماء على البارد.
- نحط الحلة النار ونقلب كويس لحد ما الخليط يغلي ويبقى تقيل ونسيبها تبرد خالص.
- في الخلاط أو الكبة نضيف الثوم المفروم والحليب والمايونيز ونضربهم جيدا وننزل بخليط النشا ونضيف الملح والزيت والخل وعصير الليمون ونضربهم جيدا
ونضع الثومية بالتلاجة
والف هنا