طريقة عمل البيتزا العجينة
لك سيدتي
إعداد - ميران السبخي
البيتزا
العجينه
٣ أكواب دقيق.. كوب وربع ماء دافي.. ٣معالق كبيره زيت.. معلقه صغيرة بيكينج بودر.. معلقه كبيرة خميره.. معلقه كبيرة سكر... ربع معلقه صغيرة ملح..
وعلبه زبادي
في وعاء مناسب نضيف الماء والخميره والسكر وكوب دقيق
نقلب كويس ونتركها ترتاح عشر دقايق
ثم نضيف الملح والزيت والبيكينج بودر وباقي الدقيق
ونعجنها كويس ونتركها تختمر نصف ساعة
نفرد العجينه ونضع صلصه البيتزا وفوقها الجبنه ونزينها بالزيتون وشرائح الطماطم والفلفل الألوان واي نوع من البروتين قطع دجاج او لحم مفروم أو تونه
أو أي حشوه تحبوها وتدخل الفرن ٢٠ دقيقة
لعمل صلصه البيتزا
5 حبات طماطم نقطعها ونسلقها في ربع كوب ماء نضيف عليها وقت السلق 3 فصوص ثوم ومعلقتين كبار خل ومعلقه كبيره سكر وملح وفلفل اسود
اول ماتستوي نصفيها من الميه ونضربها في الخلاط ونصفيها كويس بالمصفاه ونرجعها على النار لمده ٣ دقائق ونضيف ليها معلقتين زيت....