"وصفة شهية " لطريقة عمل
البسبوسة بالقشطة
بقلم: إيمان باشا
المكونات وطريقة التحضير..
المكونات
2 بيضة
ملعقة فانيليا
كوب زيت
كوب سكر
ملعقة خل
علبة قشطة
كوب ونصف سميد خشن
ملعقة بيكنج بودر
الطريقة: ضعي في الخلاط، عدد 2 بيض وملعقة الفانيليا وكوب الزيت وكوب السكر وملعقة الخل. قم بخلطهم جيدًا حتى يتمازجوا معًا.
ثم أضيفي كوب ونصف السميد الخشن وملعقة البيكنج بودر إلى خليط البيض واخلطيهم معًا في الخلاط حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
انقلي نصف كمية العجينة إلى صينية مدهونة بالزيت وامتدديها بالتساوي في الصينية.
قم بوضع الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 325 فهرنهايت "160 مئوية" واتركي البسبوسة في الفرن حتى تستوي وتتحمر من الأعلى.
بعدما تستوي البسبوسة، اخرجيها من الفرن وضعي قشطة طازجة فوقها.
ثم ضعي الجزء الثاني من العجينة فوق القشطة وارجعي الصينية إلى الفرن حتى تتحمر البسبوسة من الأعلى.
بينما البسبوسة في الفرن، قومي بتحضير الشيرة. في إناء، اخلطي ربع كوب شيرة مع ربع كوب حليب مكثف وعلبة حليب مبخر.
عندما تكون البسبوسة جاهزة ومتحمرة من الأعلى، اسكبي الشيرة بالتساوي فوق البسبوسة.
اتركي البسبوسة لتبرد وتتشرب الشيرة، ثم قطعيها إلى مربعات وقدميها. تستمتعين ببسبوسة محشوة بالقشطة لذيذة!